A sigla que compõe o nome simboliza a essência encontrada pelos clientes no D.O.C Ristorante. É a escolha por ingredientes nobres, preparados como manda a tradição. São massas artesanais feitas na casa, com farinha italiana de Napoli e Água San Pellegrino. Carnes nobres e frutos do mar sempre frescos, grelhadas em churrasqueira à carvão. Tudo sob o comando do estrelado chef Fábio Andrade, especializado em alta gastronomia.

Por conta disso o restaurante ganhou o cobiçado selo “Ospitalità Italiana”, conferido pelo governo italiano a casas no mundo inteiro que mantém um rigoroso padrão de qualidade e que honram as tradições da gastronomia clássica do paí­s, com requisitos rígidos que vão dos ingredientes utilizados e preparo dos pratos a funcionários que dominam o idioma.

Também trazemos o diferencial de ter uma loja Grand Cru dentro do restaurante – assim você escolhe entre uma infinidade de rótulos e consome os melhores vinhos pelo valor correto, sem qualquer taxa extra, no preço de mercado.

Gastronomia A nobre arte da culinária italiana.

Somos especialistas na culinária italiana, as nossas massas são fabricadas artesanalmente por nossa equipe todos os dias.

São alimentos frescos, direto do produtor para nossa cozinha. Utilizamos os melhores insumos importados da Itália para garantir que as receitas sejam preparadas com identidade, personalidade e excelente paladar.

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AlmoÇo Executivo

De segunda a sexta-feira
das 12:00 às 16:00

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GNOCHI DA FORTUNA

Todo dia 29 o D.O.C segue a tradição de San Genaro

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Feijoada

Seu almoço de sexta-feira ficará muito mais saboroso com a feijoada do D.O.C

Ambiente Requinte e sofisticação em cada detalhe

Cada mesa do D.O.C foi estrategicamente colocada pensando no melhor pra você.
A decoração acolhedora e refinada garante conforto e sofisticação!
É um acolhimento absoluto, com uma luz baixa e um som agradável, uma atmosfera única na Barra da Tijuca.
Cada lugar, cada cadeira tem a sua mágica particular. E existe um cantinho especial, guardado pra toda sua família.
O D.O.C hoje é o palco principal da alta gastronomia italiana em nossa cidade. E todo dia, nossa equipe faz desse palco um espetáculo para lhe atender cada vez melhor.

D.O.C CORPORATE

O D.O.C CORPORATE é o serviço ideal para a realização de seu evento corporativo e particular. Com compromisso e qualidade, oferecemos soluções integradas, praticidade e bom gosto para reuniões, palestras, jantares, almoços, coquetéis, lançamentos de produtos, webmeeting, reunião de treinamentos e encontros de negócios.

Grand Cru Wine Store

Fica no D.O.C. a mais nova loja da importadora Grand Cru na Barra da Tijuca é a maior do Rio de Janeiro. Com requinte e sofisticação, a nova loja conta com impressionantes 2 mil rótulos e 5 mil garrafas de 16 nacionalidades, que prometem agradar os apreciadores, veteranos ou novatos, da bebida. O restaurante, merecidamente, ganhou no ano passado do prêmio de Melhor Adega do Rio de Janeiro.

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+55 (21) 3268-2588
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